Сама по себе кишечная палочка E. Coli не опасна, она является сапрофитом, который живет у каждого человека в кишечнике, и является представителем нормальной кишечной флоры человека, которая подавляет рост вредных бактерий, и вырабатывает витамины. Поэтому говорить о том, что "кишечная палочка добралась до Таиланда " несколько не правильно. Смертельно опасна не сама кишечная палочка, а ее патогенные серотипы, вызывающие инфекционный процесс.  Более всего подвержены инфекции люди с ослабленным иммунитетом, старики и дети. Во время 2 - ой Мировой войны 50% новорожденных младенцев погибали от острой инфекции, возбудителем, которого являлась кишечная палочка.  В наше время статистика говорит следующее: из 5-10% случаев возникновения инфекции погибает 2-5%.  Как же обезопасить себя и своих близких во время поездки? Конечно, все дело в профилактике.  Как бы это нудно не звучало, но я приведу общепринятые меры профилактики от кишечной инфекции:

- Не пейте сырую воду из под крана. Пользуйтесь только кипяченой водой или водой разлитой по бутылкам в фабричных условиях.

Не употребляйте в пищу немытые овощи и фрукты. Желательно фрукты и овощи шпарить кипятком, так как кишечная палочка моментально погибает при температуре 60 С.

- Перед употреблением еды, после посещения туалета,  после прихода с улицы ТЩАТЕЛЬНО МОЙТЕ РУКИ С МЫЛОМ! 

-Не употребляйте в пищу плохо прожаренное мясо, и не ешьте уличную еду с лотков.

-Не употребляйте лед в напитках, он может быть приготовлен из не кипяченой воды, а кишечная палочка не боится низких температур. 

- Плавая в море или бассейне, моясь в душе, закрывайте рот, что бы вода ни попала в кишечник.

На мой взгляд, если соблюдать меры профилактики, то отказываться от поездки в Таиланд не стоит. Удачи, мойте руки перед едой!)))